Juan Manuel Umbert Chef, fundador y dueño de Pasta, un restaurante en Lima (Perú) especializado en pasta, panes y quesos artesanales.
Esta receta pertenece al curso: Pasta Fresca Italiana: Tipos y Salsas Clásicas Prepara pastas frescas con énfasis en los procesos. Consigue el auténtico sabor de la cocina italiana tradicional. Ir al curso
