- Dificultad Avanzado
Tiempo
90 min
Horno: 40 min, Curado: 45 min, Refrigeración: 6 hs, Reposo: 2 hs, Nevera: 15 días, Ahumado: 4 -5 hs
- Tipo de plato Plato principal
Oswaldo Oliva es dueño de Lorea, un restaurante moderno que ofrece una experiencia a los comensales a través de menús degustación que cambian cada día.
Recetas mexicanas tradicionales elaboradas con el sello innovador de Lorea. Ingredientes autóctonos combinados y presentados de forma creativa.
