Pastelero e investigador del mundo dulce. Apasionado de la pastelería, chocolatería y de los turrones, su mente inquieta e innovadora hace que esté en continua evolución.
Para que tus postres alcancen otra dimensión es necesario conocer las técnicas de vanguardia que te enseñamos en este curso. Aprenderás a dominarlas y usarlas correctamente.
