- Dificultad Intermedio
Tiempo
35 min
Salmuera: 6 hs, Horneado: 1 h, Reposo: 15 min
- Tipo de plato Plato principal
Su restaurante, Frina, es una propuesta inspirada en sus viajes, experiencias alrededor del mundo y raíces peruanas. Mucha de su inspiración la toma de Tailandia, Vietnam, Singapur, Indonesia y la Amazonía Peruana.
Platos emblemáticos de Tailandia, Vietnam e Indonesia usando productos de fácil acceso.
Un sinfín de variedades de sabores, además de técnicas de cocción como el asado, la fritura y la cocción al vapor.
