- Dificultad Intermedio
Tiempo
60 min
30 min fermentado, 30 min reposo, 20 min horneado, 12 hs maduración
- Tipo de plato Postre
Pastelero e investigador del mundo dulce. Apasionado de la pastelería, chocolatería y de los turrones, su mente inquieta e innovadora hace que esté en continua evolución.
Tipología de postres que debe tener una carta de postres de restaurante para ser equilibrada y tener una oferta capaz de satisfacer a todos tus comensales.
