Sticky toffee

Original

Dificultad Intermedio

Tiempo

90 min

12 hs maduración, 6 hs enfriado, 12 hs reservar

Tipo de plato Postre

Tipo de receta Recetas con café, Recetas con cereal, Recetas con chocolate
Curso Postres de Restaurante: Diseño de Carta y Técnicas de Elaboración, Recetas de David Gil

Esta receta pertenece a la lección:

Presentación y conceptualización del sticky toffee

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David Gil

Pastelero e investigador del mundo dulce. Apasionado de la pastelería, chocolatería y de los turrones, su mente inquieta e innovadora hace que esté en continua evolución.

Esta receta pertenece al curso:

Postres de Restaurante: Diseño de Carta y Técnicas de Elaboración

Tipología de postres que debe tener una carta de postres de restaurante para ser equilibrada y tener una oferta capaz de satisfacer a todos tus comensales.

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