- Dificultad Intermedio
Tiempo
60 min
Hidratación: 1 noche antes, Remojo: 48 hs, Horneado: 18 - 20 min
- Tipo de plato Plato principal
Cocinero investigador y divulgador de la Cocina Plant Based o basada en vegetales. Forma parte de los primeros proyectos gastronómicos orgánicos, fomentando la sustentabilidad y el comercio justo.
¡Comida callejera saludable! Un giro de tuerca en términos de digestión, sostenibilidad y elección de buena materia prima basada en la filosofía del slow food.
