- Dificultad Avanzado
Tiempo
35 min
2 h horno + 45 min reposo
- Tipo de plato Aperitivo
- Tipo de receta Recetas de pescado
- Recetas de Paco Roncero, Curso Tapas de Alta Cocina
Prestigioso cocinero español especializado en cocina de vanguardia. Ganador del Premio Nacional de Gastronomía 2006, otorgado por la Real Academia de Gastronomía.
Las tapas son una de las señas de identidad de la cocina española. Aprende con uno de los chefs más prestigiosos a realizar estos pequeños bocados de alta cocina.
