Tipo de técnica: Cocción

Hervir patatas

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Cocer verduras en un airfryer

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Cocer un enrollado en airfryer

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Atemperar correctamente piezas de carne grandes para parrilla

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Abrir y limpiar ostras

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Cortar wagyu correctamente

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Pelar percebes

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Cocinar almejas en su concha

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Fondo de verduras con tomate

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Asar vegetales en el horno

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Montar nata

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Freír un huevo

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Huevos escalfados

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Puré de patatas

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Freír a la temperatura adecuada

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Cocer un filete

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Hervir patatas

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Cocer un pollo entero

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Empanizado

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El filete perfecto

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Percebes

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Ahumado de mejillones

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Ahumado de truchas

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Tostado de pan de molde en sartén

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Fritura de una tortilla española

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Huevos hilados perfectos

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Tortitas esponjosas

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Insertar huevos en una tortilla inflada

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Tortilla inflada

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Uso de prensa para tortillas mexicanas

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Fritura perfecta de una tortilla

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Huevos estrellados

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Frijoles refritos

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Huevos mollet

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Morroneado de pimientos

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Bridado de panceta rellena

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