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Soufflé de berberecho
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Ceviche de alga cochayuyo y salicornia
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Lomo de cerdo ibérico sobre rabito guisado y halófilas
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Vieiras con guiso de halófilas y caviar
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Plato principal
Guisantes y halófilas
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Entrante
Cous Cous con Crucíferas
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