Chuletas de cerdo a la parrilla

277 - Despiece del Cerdo_carrousel03

Brent Young

Brent Young rescata las formas de preparación tradicional de la carne y alienta a ser consumidores responsables dentro de nuestra propia comunidad.    

Esta receta pertenece al curso:

Despiece y Técnicas de Aprovechamiento del Cerdo

Carne de cerdo, diversos cortes y muchas maneras de prepararlos. De la mano del maestro carnicero Brent Young, este es un curso que se especializa en cortes selectos y técnica artesanal sin dejar de lado la perspectiva sostenible.

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