Robert Ruiz Moreno
Cocinero inquieto y viajero. Amante de las fermentaciones, que busca en cada ingrediente una nueva vida, más allá de la tradicional.
Cocinero inquieto y viajero. Amante de las fermentaciones, que busca en cada ingrediente una nueva vida, más allá de la tradicional.
Aprende cómo distinguir los diferentes tipos de fermentaciones y empezar a fermentar fácilmente en casa.
