- Dificultad Iniciación
Tiempo
15 min
30 min reposo, 1 h fermentado
- Tipo de plato Masas, Plato principal
Luigi es un joven pizzaiolo apasionado por el mundo de la pizza italiana. Actualmente reside en Barcelona. Es experto en asesoría para pizzerías e imparte cursos de formación de pizzeros profesionales compartiendo sus conocimientos de manera individual, en clases grupales y a través de su comunidad en Internet.
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