Una chef versátil que reconoce que su curiosidad, sacrificio y autoexigencia que ha tenido constantemente en su evolución profesional y personal, y le han hecho adquirir un dominio extraordinario de las técnicas de cocina y pastelería.
Realiza los postres más creativos con frutas. Aplica técnicas de vanguardia y aprende a tratar cada fruta para sacarle el máximo partido.
