Recetas veganas

Aperitivo

Piña colada

Aperitivo

Banana Daiquirí

Aperitivo

Daiquirí

Aperitivo

Mojito de fresa

Recetas de Bebidas

Mojito

Plato principal

Legumbres: Alubias gigantes al horno

Postre

Overnight oats

Guarniciones

Kale crujiente

Plato principal

Curry de garbanzos, verduras y arroz integral

Postre

Carrot cake vegano

Guarniciones

Vegan bowl con verduras grilladas y aliño de tahini

Guarniciones

Quinotto con pesto vegano y espárragos

Guarniciones

Chips de calabacín (zucchini) con hummus de pimiento

Entrante

Ceviche de garbanzos con quinoa crocante

Plato principal

Berenjena rellena de quinoa negra y castañas tostadas

Guarniciones

Fideos de calabacín (zucchini) al pesto vegano

Repostería/Pastelería

Galletas veganas de chocochips

Aliños

Vinagreta clásica

Postre

Macedonia 2.0

Entrante

Hojas, hierbas y flores

Guarniciones

Aguacate

Guarniciones

Chips de plátano

Guarniciones

Maíz cancha

Guarniciones

Maíz choclo

Guarniciones

Boniato glaseado

Plato principal

Guisantes floreta con pil pil vegetal

Entrante

Aguacate

Plato principal

Coliflor a la brasa XP

Plato principal

Alcachofas escabechadas con salsa romesco blanca

Entrante

Bouquet de acelgas con crema de espinacas

Entrante

Salsifís blancos con mini hinojos y avellanas

Plato principal

Tatín céleri y chalotas con cítricos

Salsas

Salsa de tomate San Marzano

Repostería/Pastelería

Mousse, bizcocho y sablé prensada de coco

Postre

Mousse de mango con bizcocho de coco

Repostería/Pastelería

Crostata de cacao y mousse de chocolate