Técnicas rápidas

Hervir patatas

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Usar papel aluminio

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Glasé real

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Deshidratar rodajas de fruta sin deshidratador

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Espumar cualquier líquido

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Cebolla frita

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Obtener semillas de vainilla

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Limpiar fresas

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Limpiar espárragos

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Sal saborizada

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Limpiar champiñones

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Cortar un pollo entero en piezas

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Polvo de hornear

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Harina de almendras

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Derretir chocolate

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Gel de fruta fresca

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Leche de almendra

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Crepes

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Espesar con maicena

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Crema batida en un sifón

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Queso crema vegano

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Frosting de queso crema

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Tamizar harina

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Salsa velouté

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Rallar queso

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Montar claras de huevo

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Montar nata

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Freír un huevo

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Preparar guacamole

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Preparar un Roux

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Trocear un pollo entero

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Pelar jengibre

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Cómo medir

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Preparar una vinagreta

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Huevos escalfados

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Puré de patatas

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