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Curso Iniciación a la Cocina: Clasificación, Despiece y Cocción de las Carnes de Ave
Pollo asado
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Pechuga de pollo rellena de frutos secos
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Pepitoria de pollo
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Confit de pato con patata panadera, salsa de manzanas al horno
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Plato principal
Pollo albardado con panceta
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Plato principal
Pechuga de pollo rellena de setas y gambas
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Plato principal
Magret de pato glaseado con salsa de mandarina
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Plato principal
Escabeche de codorniz
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