Recetas
Cursos
Recetas
Técnicas
ES
Menú
Cursos
Recetas
Técnicas
ES
Suscríbete
Curso Cocina Californiana con Técnicas Japonesas
Entrante
Fukkura-san de bacalao negro, negi en shio koji y vegetales de la huerta
Ver receta
Plato principal
Pato Duclair con fresas y tubérculos
Ver receta
Guarniciones
Somen de tomate y pepino, sashimi de jurel rayado y ponzu añejado en barrica
Ver receta
Caldos y sopas
Chawanmushi con sabayón de mirin
Ver receta
Entrante
Flores de calabaza en tempura
Ver receta