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Curso Carne de Cerdo: Técnicas y Aprovechamiento
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Chocolate, dátil y bacon
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Lengua con alcaparras, consomé de sopas
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Canelón de cochinillo con frito mallorquín de sesos
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Merengue de especias con rillete de cochinillo
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Tartar de tocino con holandesa de encurtidos
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Snack de Chicharrones atomatados
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