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Recetas de Xavier Pellicer
Plato principal
Guisantes floreta con pil pil vegetal
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Entrante
Aguacate
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Plato principal
Coliflor a la brasa XP
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Plato principal
Alcachofas escabechadas con salsa romesco blanca
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Entrante
Bouquet de acelgas con crema de espinacas
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Entrante
Salsifís blancos con mini hinojos y avellanas
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Plato principal
Tatín céleri y chalotas con cítricos
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