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Recetas de Jiho Kim
Helados
Helado de horchata quemada con dulce de leche de soja
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Plato principal
Fideos, salsa de judías negras, mousse de comté
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Plato principal
Lomo de cordero, roulade de kimchi, salsa de chocolate
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Plato principal
Anguila, Bulgogi de Cerdo Ibérico,Tomate Encurtido
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Plato principal
Congee de gambas con sabayón de nori
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Plato principal
Cabracho con manzana
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Entrante
Natilla con cangrejo azul y caviar
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