Etiqueta: apio

Fondo de pollo

Aperitivo

Cevichede Pescado Peruano

Plato principal

Pappardelle con ragú

Plato principal

Crab cake con papas

Entrante

Mejillón gallego en escabeche con Miso

Entrante

Hígado y mollejas de cordero, leche de oveja, lana, tomillo y romero

Plato principal

Carrilleras al vino tinto al vacío

Plato principal

Carrilleras al vino tinto al modo tradicional

Recetas de Carles Tejedor

Caldo de Ternera

Aperitivo

Leche de tigre

Licuado Verde Depurativo

Plato principal

Pescado al caldo corto

Sopa boba

Consomé clarificado

Olla podrida

Salsa española

Fondo oscuro

Fondo blanco

Plato principal

Pasta boloñesa de soja texturizada fina

Plato principal

Sándwich marinero de garbanzos y apio

Plato principal

Mini arroz de pollo y okra

Entrante

Ensalada de Sesos

Plato principal

Boquerón Lacado con Tamarindo, Soja en Agridulces

Plato principal

Lentejas estofadas con cabeza de ternera

Plato principal

Sopa de lentejas pardinas, calabaza y unto rancio

Plato principal

Risotto de Cebada, Zanahoria e Hinojo

Plato principal

Sopa Ramen

Plato principal

Ensalada de Zanahoria Negra, Papaya y Feta

Plato principal

Corzo con Salsa de Naranja

Plato principal

Pez Rey al Pil-Pil con Almejas

Entrante

Cebiche Mediterráneo

Plato principal

Rabo Royal

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