Caldos y sopas

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Sopa fría de almendra con gambas y perlas de vino

Caldos y sopas

Sopa de crustáceos

Caldos y sopas

Caldo antidesperdicio

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Sopa de alubias de Cantabria, verduras y col frita

Caldos y sopas

Sopa de arroz, prosciutto e higos

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Sopa de moringa y flor de calabaza

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Sopa haitiana de cangrejo azul

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Gazpacho de verduras asadas con mojama de atún

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Ajoblanco malagueño con tallarines de calamar

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Sopa veraniega de vegetales, salsa de anchoas y tostadas de queso

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Sopa de cicerchie y cabeza de ternera

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Tori Paitan (pollo)

Caldos y sopas

Caldo Tonkotsu

Caldos y sopas

Método tradicional Paitan

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Chintan estilo Tokio

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Chintan de cerdo y pollo

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Método tradicional Chintan

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Dashi base

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