Recetas de Koldo Royo

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Emulsión de pimientos del piquillo

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Boquerones al Ajillo

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Mollejas Salteadas

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Bacalao Ajoarriero

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Callos de ternera

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Pica pica de sepia

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Gambas rojas al ajillo

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Pincho de Buñuelo de chistorra

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Vasito de carpaccio de ternera

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Vasito de pimientos del piquillo y bacalao ahumado

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Tartaleta de maíz y cangrejo

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Montadito de morcilla y huevo de codorniz

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Media noche rellena de ternera y foie gras

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Montadito de salmón ahumado y encurtidos

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Mini de pepito de champiñones y pimiento rojo

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Croissant relleno de queso crema y jamón ibérico

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Pincho de zamburiñas con jamón ibérico y mandarina

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Pincho de huevo cocido con bonito y cebolla

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Pincho de bacalao ahumado con huevas

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Pincho de pulpo con cremoso de patata

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Pincho de tacos de pollo y corteza cerdo

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Pincho de bacon con gamba roja

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Pincho de alcachofa, espárrago y jamón

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Pincho de huevo de codorniz, anchoa y pepinillo

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Pincho de bonito, anchoa y pepinillo

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Aperitivo

Pincho de salmón marinado, gamba y piparra

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Aperitivo

Pincho tosta Matrimonio

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Matrimonio en brocheta

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Gilda

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Recetas con cereal

Pasta orly

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Aceite de hierbas mediterráneas

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Aceite de albahaca

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Salsa de tomate

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All-i-oli

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Mayonesa sin huevo

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Mayonesa con huevo

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