Categoría: Recetas de legumbres

Recetas con cereal

Yokan

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Recetas con cereal

Dorayaki

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Recetas con cereal

Ichigo Daifuku

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Recetas de Ken Ochiai Martí

Anko

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Entrante

Bocaditos de falafel en hojas de endivia

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Caldos y sopas

Sopa de cicerchie y cabeza de ternera

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Entrante

Falafel de garbanzos, yogurt vegetal de fermentación natural, raita y coleslaw

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Guarniciones

Ensalada de 5 granos

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Entrante

Alubias de Gernika

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Plato principal

Legumbres: Alubias gigantes al horno

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Plato principal

Hamburguesas de frijoles con quinoa y dip de aguacate (palta)

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Entrante

Minestrone

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Plato principal

Curry de garbanzos, verduras y arroz integral

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Recetas con cereal

Galletas de mantequilla de maní

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Aperitivo

Hummus con crudités y pita chips

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Plato principal

Hamburguesa de garbanzos con ensalada al balsámico

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Postre

FLAN DE SOJA

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Plato principal

Lentejas con albóndigas de pollo en pepitoria

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Guarniciones

Lentejas con boletus edulis y hummus verde

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Plato principal

Guisantes y halófilas

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Plato principal

Curry de Espinacas y Garbanzos – Saag Channa

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Guarniciones

Besan Ka Chilla/Pudla : Crepes Salados de Harina de Garbanzos y Especias

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Harira (sopa de Marruecos)

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Fabada asturiana

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Escudella de lentejas

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Plato principal

Potaje de vigilia

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Postre

Confitura de alubia roja

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Plato principal

Ganxet con paloma torcaz

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Plato principal

Ganxet con kokotxas de bacalao

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Plato principal

Lentejas estofadas con cabeza de ternera

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Plato principal

Sopa de lentejas pardinas, calabaza y unto rancio

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Plato principal

Garbanzos estofados con butifarra del Perol

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Plato principal

Crema de garbanzos con foie gras y ceps

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Plato principal

Garbanzos pedrosillanos estofados con chorizo y morcilla de Jabugo

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